У середу, 19 вересня, в приміщенні молодіжного центру «М-формація» вирував знайомий багатьом, приємний і такий, що навіває апетит, аромат пампухів з часником.
Напевно, немає таких людей, котрі ні разу в житті не куштували цієї традиційної української страви, яка у всіх асоціюється зі смачним червоним борщиком – невід’ємною частиною столу кожної української родини.
А ось молодь «М-формації» та працівники Центральної міської бібліотеки вирішили організувати такий собі «фестиваль пампушок», аби не лише поговорити про ці рум’яні і запашні смаколики, а й представити гостям кілька варіацій цієї страви, обрати кращу господиню та почастувати усіх. І недарма, адже український народ здавна славився своєю гостинністю і різноманітністю страв. Національна кухня налічує сотні рецептів, а деякі з них мають багатовікову історію, як-от, наприклад, пампушки – невеличка кругла та пишна булочка, приготовлена з дріжджового тіста. І вона може бути не лише з часниковою підливою, а й з солодкою начинкою.
Саме таке різноманіття було представлене на влаштованому у Бердичеві святі «Ярмарок української кухні», де головною темою бесіди стали пампушки. Аж 11 господинь спеціально приготували для частування свої шедеври – смачні та ароматні, різноманітні за формою та способом приготування. А оцінювали їх незалежні експерти, яких обрали з присутніх. Під музичний супровід української пісні члени комісії не лише смакували, а й обирали найкращі та, на їхню думку, найсмачніші. І першою надали право продегустувати страви поважній гості, активній учасниці читацького об’єднання «Гармонія» Тетяні Щенявській. Згодом до неї долучилися і керівник та дівчата з фольклорного ансамблю «Вінець», котрі, до речі, на святі порадували усіх неймовірним виконанням українських пісень. Прекрасною грою потішили і зачарували викладачі Бердичівської музичної школи. Для більшої кількості членів журі, аби дійсно можна було обрати найкращу господиню, долучилися й інші учасники заходу і навіть представники ЗМІ.
Після дегустації з чималою кількістю відданих голосів – аж 36 – переможцем у приготуванні пампушок стала працівник бібліотеки Валентина Лукашук. Директор бібліотеки Тетяна Кущук привітала свою колегу, зазначивши, що пані Валентина завжди є доволі скромною, ніколи і ніде не перемагає, а нині це для неї такий собі приємний подарунок до Дня бібліотекаря. І хоча переможця було визначено, та страви інших учасниць були не менш смачними, просто набрали трішки менше балів. І в цьому усі присутні змогли переконатися згодом, спробувавши особисто кожну представлену пампушку.